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큐옴바이오, 초고농도 김치 유산균 배양 성공... 조단위 사균체 섭취 기반 마련

작성자 : Cuomebio

작성일 : 2020-08-18 16:47:07

조회수 : 188

100억~1,000억 마리 제품이 일반적인 김치 유산균 사균체를 조 단위로 섭취할 수 있는 기반이 마련됐다.

유산균 사균체 전문기업 큐옴바이오가 최근 김치에서 유래한 유산균을 초고농도로 배양하는 데

성공했다고 밝혔다.

업체 측은 “김치에서 유래한 락토바실러스 플란타럼(Lactobacillus plantarum) 균주를 1g당 5조

이상 단위로 배양해 이를 유산균 사균체 상태로 상용화하는 데 성공했다”며,

“올 하반기에 김치유산균 사균체를 고농도로 섭취할 수 있는 프리미엄 유산균 완제품도 출시할 예정”이라고 덧붙였다......

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